Je vous présente le coprin chevelu, pas le copain chevelu, nous en avons chez nous, à ce stade il n'est plus comestible, trop grand, trop ouvert. 

Il faut les consommer petits, fermés et blancs, sinon ils deviennent toxiques !

On peut le manger cru ou cuit ... Le coprin chevelu doit impérativement être consommé le jour de sa cueillette, on ne peut ni le congeler, ni le faire sécher, bref, c'est un champignon très fragile...